Archivio Categoria: Ricette
Zuccotto al caffè: dolce antico, bontà moderna
Lo zuccotto è un dolce antichissimo, ideato da Bernando Buontalenti in occasione di un banchetto [...]
Lug
Cocktail con caffè: il trend del momento
Un tempo essere esperti nell’arte del caffè era un dovere per un buon barista. Adesso [...]
Giu
Petto d’anatra con arancia, mandarinetto e caffè
Il caffè è un ingrediente sempre più protagonista in cucina, non solo per i dolci, [...]
Giu
Black Russian: cocktail storico e di classe
Il Black Russian è un cocktail nato nel 1949 dalla fantasia del barman belga Gustave [...]
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Mag
Il bicerin: ricetta della storica bevanda torinese
Il bicerin è l’evoluzione della bavarèisa, tipica bevanda analcolica settecentesca con cui la “Torino bene” [...]
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Apr
Strudel di mele al caffè con noci e uvetta
Ecco la variante al caffè dello strudel, dolce tipico del Trentino Alto Adige.
Mar
Chiacchiere di Carnevale al caffè
A Carnevale ogni scherzo vale, ma soprattutto ogni dolce! Frittelle e bugie (o chiacchiere a [...]
Feb
Panna cotta al caffè: dolcezza ed energia
La panna cotta è uno dei capisaldi dei dessert italiani. Diffusa agli inizi del 900 [...]
Feb
Filetto di maiale al caffè
Che il caffè sia un ingrediente jolly in cucina per preparare ricette sfiziose perché esalta [...]
Gen
Tronchetto di Natale al caffè
Stanco dei soliti panettoni o pandori? Non c’è niente di meglio per concludere un pranzo [...]
Dic
